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食材が手に入らない・・・
「シッポの気持ち」ご訪問ありがとうございます。

なかなか信じがたいことなんですが、週替りメニューを決めて月曜日に仕入れをする時、予定していた食材がスーパーを2、3店回っても手に入らないことが何度かあり、仕入れ中にパニックになることがこれまでに何度かありました。

家の食事の買い物時には、安いものであるとか、特売の商品を買って、その食材を使ってのメニュー構成であったり、家にあるもので準備をする為、欲しい野菜が手に入らない・・・なんて経験は皆無だったのですが・・・

ランチプレートに添えるグリーンサラダ用のプリーツレタス、グリーンリーフ、水菜、さらには小松菜、牛蒡、カボチャなど必ず朝のスーパーには並んでいるものと信じている商材が、欲しい日に限って無いことがあり、作る予定のメニューを変更せざるを得なかった週が何度かあります。

特にここ1~2週間ほどは、サラダ用の野菜の値段が上がってしまい、商品自体もスーパーに並んでいない日があり、頭を悩ませています。
確実にあるものと思っていただけに、お店をオープンしてからのこういった体験は驚きです。
今週はランチやめちゃおうかなぁ・・・・・と思う事さえあります。

今までのところ、別メニューでカバーしてきていますが、心配の種であることに変わりはありません。
仕入れに行く度に、今日は大丈夫かなぁ・・・どの店に行けば1箇所でそろうかなぁと山をはり・・・残念にも願いがかなわなかった場合は2店目、3店目に車を走らせる日々です。

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Since June 2009 - Sep. 2011

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更なる自由を求めて旅立ちました。
お友達を誘わないように、言い聞かせますね。
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2011/7/9生まれ もずく
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現在フリスビーの特訓中
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