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リハーサル
やっぱ不可欠ですよね・・・オープン前のリハーサル

プレオープンを明日に控え、「皆忙しいだろーなぁ」とは思いながらも、日頃から仲良くしていただいているお友達に、来客時のサービス・リハーサルのお手伝いをお願いしました。

忙しい中、急にお願いしたのに、快く引き受け手下さった皆様・・・ありがとうございます

ホールと厨房を一人まかない、お待たせすることなくサービスができるかは、お出しするメニューの味と同じくらい大切だと考えています。

お客様になったつもりでオーダーしていただき、色々アドバイスとかもいただきました。

今後の参考にさせていただきます。

お客様としても是非ご来店くださいね。
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プロフィール

シッポ

Author:シッポ
Cafe and Zakka TAILS(テイルズ)
Since June 2009 - Sep. 2011

スタッフ犬NICOは2011/8/29夕刻
更なる自由を求めて旅立ちました。
お友達を誘わないように、言い聞かせますね。
nico2

2011/7/9生まれ もずく
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現在フリスビーの特訓中
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